食べて笑顔に！スマイルクリームパンの作り方(How to make Smile cream bread)
Автор: ぶっつけパン職人TAKU
Загружено: 2022-07-08
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今回は、スマイルクリームパンのレシピと作り方です。
たっぷりのカスタードクリームを包み、クリームで笑顔を描いたかわいい見た目のクリームパンです。
カスタードクリームの動画
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※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 10g(10%)
塩 1.5g(1.5%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 60g(60%)
全卵 8g(8%)
バター 8g(8%)
【Recipe】4pieces
Bread flour 100g(100%)
Sugar 10g(10%)
Salt 1.5g(1.5%)
Dry yeast 1.5g(1.5%)
Water 60g(60%)
Whole egg 8g(8%)
Butter 8g(8%)
＃クリームパン ＃クリームパン作り方 ＃パン作り方
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