Хопия

Хопия — это слоёное тесто китайского происхождения, очень популярное здесь, на Филиппинах. В этом уроке я покажу вам простой способ приготовить хопию дома без духовки. Вы можете просто запечь хопию на плите. Вы также можете запечь её в духовке, если она у вас есть. Я также покажу вам различные виды начинок. Для начинок из манго и убэ я использую покупную. Начинка «бабой», помимо манго, также популярна для хопии. Она называется «бабой», но в ней нет свинины. Раньше пекари жарили лук на свином жире, отсюда и название хопии «бабой». Так называемый «бабой», знакомый нам сегодня, получается при обжаривании лука до мягкости. В некоторых местах добавляют кубики засахаренного кондола (белой тыквы), чтобы получился подобный свиной жир. Недавние постановления правительства больше не разрешают маркировать их как «хопия бабой», поскольку в них нет свинины. Теперь их называют «хопия кондол». Надеюсь, вы попробуете мой вариант с хопией.

Заметки шеф-повара:
Для лука можно использовать как зелёный лук, так и обычный белый лук. Зелёный лук — популярный выбор, потому что он дешевле, но белый лук даёт более красивый цвет. Я использую всё, что есть под рукой.

ИСПРАВЛЕНИЯ:
В «Бабой» нужно заливать 1/8 стакана воды, а не 1/4 стакана, а нарезанного лука — 1 1/2 стакана, а не 1 стакан.

У меня много рецептов, которыми я с вами поделюсь. Если вам понравилось это видео, не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДЕЛИТЬСЯ и ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал на YouTube, чтобы увидеть больше кулинарных и кулинарных видео!

Мой канал на YouTube:    / chefroseofcaroandmariecebu  
Страница на Facebook:   / caroandmarie  
Твиттер:   / caroandmarieceb  
Инстаграм:   / _caroandmarie  

Пожалуйста, не пропускайте рекламу. Это поможет мне создавать больше видео для вас.

Полный список ингредиентов и пропорции ингредиентов вы найдёте в конце видео. Пожалуйста, посмотрите видео полностью.

Мои видеоуроки основаны на английском языке, что позволяет охватить международную аудиторию. Автор фото профиля: Тед Мадамба

Ссылка на мои другие видео:
Пан де лече -    • Pan de Leche  
Тарты с кешью -    • Cashew Nut Tarts  
Любимые сэндвичи с филадельфией -    • Favorite Pinoy Sandwiches  
Лумпия сарива - уличная еда -    • Lumpia Sariwa - Street Food Style  
Карамельный торт -    • Caramel Cake  
Поджаренный сиопао -    • Toasted Siopao  
Пирог буко -    • Buko Pie  
Чашечки Бруки -    • Brookie Cups  
Хрустящие кальмары по-итальянски -    • Crispy Calamari - Italian Style  
Чизкейк с авокадо без выпечки -    • No-Bake Avocado Cheesecake  
Побег из Ослоба, часть II -    • Oslob Getaway Part II  
Побег из Ослоба, часть I -    • Oslob Getaway Part I  
Пончики со сливочным сыром -    • Cream Cheese Donuts  
Паламиг -    • Palamig  
Себу-маси -    • Cebu Masi  
Рыба на пару по-китайски -    • Steamed Fish Chinese Style  
Карри с джекфрутом -    • Jackfruit Curry  
Тайская весна РОЛЛЫ -    • Thai Spring Rolls  
ПУТО БУМБОнг ДЕ ЛЕЧЕ -    • Puto Bumbong de Leche  
СИОПАО -    • Siopao  
ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНО-МАЙОНЕЗНЫЙ ТОРТ -    • Moist Chocolate Mayonnaise Cake  
ПАЛИТАО И МАСИКОЙ СО ВКУСОМ -    • Flavored Palitao and Masikoy  
ГАМБУРГЕРНЫЕ БОМБЫ -    • Hamburger Bombs  
РИС С КУРИЦОЙ И ГРИБАМИ -    • Chicken and Mushroom Rice  
ПАНКИТ ПУТИ -    • Pancit Puti  
БА ЧАНГ -    • Ba Chang  
ПИАНОНО -    • Pianono  
СЛИВОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ -    • Butter Cookies  
КАРАМЕЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ -    • Caramel Bars  
БИБИНГА БИСАЯ (3 ВАРИАНТА) -    • Bibingka Bisaya 3 ways  
ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» -    • Red Velvet Cake  
ШИПЯЩИЕ ПОЧЕРО/БУЛАЛО -    • Sizzling Pochero / Bulalo  
ПИЦЦА БЕЗ ДУХОВКИ -    • No Oven Pizza  
КИТАЙСКАЯ СВЕЖАЯ ЯИЧНАЯ ЛАПША -    • Chinese Fresh Egg Noodles  
ОХЛАЖДЕНИЕ С ЖЕЛЕ И САГО -    • Jelly and Sago Fruit Cooler  
ТЕМНЫЙ ФАДЖИ Тягучие брауни с блестящей потрескавшейся верхушкой -    • Dark Fudgy Chewy Brownies with Shiny Crack...  
BINAGOONGANG BABOY -    • Binagoongang Baboy  
Торт с шоколадной крошкой и печеньем -    • Chocolate Chip Cookie Cake  
Жареная курица по-корейски -    • Korean Market Whole Fried Chicken  
Филиппинский яичный пирог -    • Filipino Egg Pie  
Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра -    • Carrot Cake with Cream Cheese Frosting  
Куриный инасаль -    • Chicken Inasal  
Флан-ролл с желе и лече -    • Jelly Leche Flan Roll  
BINIGNIT -    • Binignit / Ginataang Bilo Bilo / Ginataang...  
КОРЕЙСКИЕ СЭНДВИЧИ С ЯИЧНЫМИ КАПЛЯМИ -    • Korean Egg Drop Sandwiches  
ШИФОНОВЫЙ ТОРТ -    • Chiffon Cake  
ЛЕДЯНАЯ КОНФЕТА -    • Ice Candy  

#hopia #chefroseofcaroandmariecebu #caroandmarie #caroandmariecebu