Nunca Mais Faças Ensopado de Borrego Sem Saber Disto!

Se há prato que sabe a tradição, é o ensopado de borrego! Um clássico da cozinha alentejana, com carne macia, um caldo cheio de sabor e aquele pão ensopado que faz toda a diferença.
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OBRIGADO POR ASSISTIRES
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Lista de ingredientes:
Borrego, preferencialmente em pedaços com osso
Cebola, 2 unidades médias picadas
Alho, 4 dentes picados
Tomate, 3 unidades maduras picadas ou 1 lata de tomate pelado
Pimentão-doce, 1 colher de chá
Vinho branco, 200 ml
Batatas, 4 a 5 unidades médias descascadas e cortadas em cubos grandes
Azeite, para refogar e grelhar o pão
Pão, fatias grossas tipo rústico
Hortelã, alguns ramos frescos para finalizar
Sal e pimenta a gosto

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Contacto: paulooliveira@vproli.com