優しい甘さ◎いちごのクラフティ

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こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。

今回は「優しい甘さ◎いちごのクラフティ」をご紹介します。

旬のいちごをたっぷり使った、シンプルで美味しいクラフティ。
プリンのようなやさしい甘さと、
ほんのり焼き目がついた香ばしさが絶妙です◎

材料をくるくる混ぜて、オーブンで焼くだけなので
思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいポイント。

おうちカフェ気分で楽しんでみてくださいね！

▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
https://rekoneko.com/strawberry-clafo...

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
　ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
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▼材料（250mlのグラタン皿１つ分）
全卵...50g
グラニュー糖...20g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
薄力粉（バイオレット）...8g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
生クリーム（40%台）...50g
牛乳...50g
バニラオイル...適量　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

いちご...適量
バター（無塩）...適量 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
粉糖...適量 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

▼下準備
・全卵、生クリーム、牛乳は室温に戻す。
・耐熱皿に刷毛でバターを塗る。
・いちごはヘタをとり、縦半分に切る。
・オーブンは天板をセットした状態で170℃の予熱を入れる。

▼作り方
①
ボウルに薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

②
全卵を少しずつ加え、その都度均一になるまで混ぜる。

③
生クリーム、牛乳、バニラオイルを順に入れて、その都度混ぜ、別のボウルに茶漉しでこして移す。

④
バターを塗った耐熱容器に入れる。

⑤
いちごを並べ、170℃のオーブンで25分前後焼く。

⑥
焼き上がったらケーキクーラーに移し、粗熱をとる。
熱々のまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
食べる直前に茶こしで粉糖をかける。

▼ポイント
・材料が冷たい状態だと、火通りが悪く、生焼けになることがあります。室温に戻して使用してください。お急ぎの場合、牛乳と生クリームは、レンジで人肌程度に温めるのがおすすめです。
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