만원으로 4가지 반찬 뚝딱😋애호박,버섯,오이,가지 (feat.흑백요리사 이모카세님 경동시장)

안녕하세요. 모키입니다. 🥰
오늘은 경동시장에 다녀온 이야기를 살짝 곁들인, 4가지 반찬 모음으로 찾아왔어요. 만들고 나면 일주일은 든든해요 😋
영상을 봐주시고 따뜻한 댓글 남겨 주시는 분들께 정말 감사합니다.
오늘도 행복하세요 😌

📌00:38 애호박 볶음
애호박 1개
양파 1/4
홍고추 1개
다진 마늘 1 큰 술
새우젓 1 큰 술(없으면 맛소금 1/2 작은 술)
참기름 1 큰 술
통깨 약간
후추 약간
식용유 약간

📌02:58 새송이 버섯 볶음
새송이버섯 3개
양파 1/2개
고추 2개
참기름 1 큰 술
후추 약간
통깨 약간
올리브유
🍽️양념장
대파 20cm 정도
진간장 2 큰 술
굴 소스 1 큰 술
매실 1 큰 술
알룰로스(없으면 꿀) 1 큰 술
다진 마늘 1/2 큰 술
생수 2 큰 술
후추 약간

📌05:17 오이 무침
오이 2개
양파 1/4개
소금 1/2 큰 술
참기름 1 큰 술
통깨 약간
🍽️양념장
고춧가루 2 큰 술
양조간장 2 큰 술
식초 2 큰 술
알룰로스(또는 꿀) 2 큰 술
다진 마늘 1 큰 술
매실액 2 큰 술
고추장 1 큰 술
생수 2 큰 술

📌09:16 가지 볶음
가지3개
대파 약간
홍고추 2개
올리브유
맛소금 1/2 작은 술
전분가루 3 큰 술
참기름 1 큰 술
통깨 약간
🍽️양념장
진간장 3 큰 술
생수 3 큰 술
맛소금 1/2 작은 술
매실 1 큰 술
다진 마늘 1 큰 술
알룰로스(혹은 올리고당) 1 큰 술
후추 약간

#황금레시피 #반찬만들기 #밑반찬

Hello. This is Moki. 🥰
Today, I came to you with a collection of 4 side dishes with a little story about my trip to Gyeongdong Market. If you make them, you'll be full for a week 😋
Thank you so much to those who watched the video and left warm comments. Be happy today 😌

📌00:38 Stir-fried zucchini
1 zucchini
1/4 onion
1 red pepper
1 tbsp minced garlic
1 tbsp shrimp paste (if unavailable, use 1/2 tsp seasoning salt)
1 tbsp sesame oil
a little sesame seeds
a little pepper
a little cooking oil

📌02:58 Stir-fried shiitake mushrooms
3 shiitake mushrooms
1/2 onion
2 peppers
1 tbsp sesame oil
a little pepper
a little sesame seeds
olive oil
🍽️Seasoning sauce
Long green onion, about 20cm long
2 tbsp soy sauce
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp plum
1 tbsp allulose (if unavailable, use honey)
1/2 tbsp minced garlic
2 tbsp water
a little pepper

📌05:17 Cucumber salad
Cucumber 2
Onion 1/4
Salt 1/2 tbsp
Sesame oil 1 tbsp
Sesame seeds a little
🍽️Seasoning sauce
2 tbsp red pepper powder
2 tbsp soy sauce
2 tbsp vinegar
2 tbsp allulose (or honey)
1 tbsp minced garlic
2 tbsp plum extract
1 tbsp gochujang
2 tbsp water

📌09:16 Stir-fried eggplant
3 eggplants
A little green onion
2 red peppers
Olive oil
1/2 tsp seasoned salt
3 tbsp starch powder
1 tbsp sesame oil
A little sesame seeds
🍽️Seasoning sauce
3 tbsp soy sauce
3 tbsp water
1/2 tsp seasoned salt
1 tbsp plum
1 tbsp minced garlic
1 tbsp allulose (or oligosaccharide)
A little pepper