Como hacer Pepián de gallina 🐔
Автор: Aracely y su cocina
Загружено: 2021-08-23
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Bienvenidos una ves más aquí donde se les quiere un montón. 😘
gracias por su gran apoyo y para los que son nuevos los invito que si aún no se an suscrito lo agan. muchas gracias por estar aqui.
hoy les traigo un video más de una comida que es muy tradicional en mi país Guatemala les traigo un rico Pepián de Gallina criolla.
INGREDIENTES
3 libras de gallina
1/2 LB ejote
1/2 LB miltomate
1 1/2 LB zanahoria o #3
1 1/2 LB Güisquil o #3
2 pimientos rojos
1 LB papa
2 LB tomate
4 chiles Guac o guajillo
4 chiles pasa o pasilla
5 ajos
6 Oz pepitoria
4 OZ ajonjolín
4 OZ pepita de ayote
1 cebolla
1 Oz de arroz
un manojito de cilantro
5 1/2 litros de agua
2 cucharadas de consome
1 cucharada de saborin
sal al gusto
el paso a paso lo encuentran en el vídeo y el tiempo de la cocción va depender de lo dura que le salga su gallina.
este Pepián alcanza muy bien para hacer 4 o 5 libras de gallina.
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