【レシピ】ふわふわドーナツ How to make donuts.
Автор: Hatsumi's cake studio
Загружено: 2021-09-30
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イーストを使って簡単成形ドーナツを作ります♩
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(材料:8個分)
・強力粉 100g
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 3g
・砂糖 20g
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・牛乳 140g
・卵黄 1個分
・無塩バター 20g
(仕上げ用)
・グラニュー糖
・コーティングチョコレート(スイート)
・コーティングチョコレート(ストロベリー)
仕上げのグラニュー糖はドーナツが温かいうちにまぶしてくださいね!
ホワイトラインをしっかり出すコツは、キツめに成形することかなと思います。
穴を広げたあと、裏を閉じて表面を張らせるようにしてくださいね。
二次発酵後、揚げる前に布巾を取って、生地の表面を乾かすのもポイントです。
(Ingredient : makes 8 donuts)
・250g All purpose flour
・3g Baking powder
・20g Sugar
・3g Salt
・3g Dry yeast
・140g Milk
・1 Egg yolk
・20g Butter
・Some sugar
・Some sweet chocolate
・Some strawberry chocolate
Coat the donut with sugar while it's warm.
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