3 SÜßE HERBST REZEPTE! 😍🤤🍫🥧 Comfort Food!

Bist du bereit für 3 süße Comfort-Rezepte für den Herbst? LET'S GO! 😍 #FallinLove
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🍫🥚 REZEPTE & ZUTATEN 🍫🥚

TASSEN-ZIMTSCHNECKE

Zutaten:
35 g Mehl
1 EL brauner Zucker
1/4 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln
1/2 EL Kokosöl
2 EL Kokosmilch
Zimtstrudel
1/2 EL Kokosöl geschmolzen
1 TL Brauner Zucker
1/2 TL Zimt
Prise Salz
Glasur
1 EL Puderzucker
1/2 TL Kokosmilch

Zubereitung:
1. In einer Tasse (ca. 240 ml ) die trockenen Zutaten verrühren
3. Das geschmolzene Öl & Milch zu den trockenen Zutaten geben & verrühren
4. In einer separaten kleinen Schüssel Kokosöl für den Zimtstrudel schmelzen. Zucker & Zimt dazu rühren
5. Zimtöl über den Teig träufeln & vorsichtig mischen, bis er etwa zur Hälfte vermischt ist
6. In die Mikrowelle bei 600W für 45-50 Sek., dann 1-2 Min. abkühlen
7. Die Glasur in derselben Schüssel mischen, die ihr für das Zimtöl verwendet habt. Dadurch bekommt sie mehr Geschmack.
8. Guss über den Kuchen träufeln & warm genießen!


APPLE FRITTERS mit VANILLA COFFEE GLAZE

Zutaten:
1 1/2 cups / 180g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 große Eier
2 EL Butter
1/2-3/4 cup / 120-180ml Milch
1 EL Ahornsirup
3-4 süße Äpfel

Glasur:
1 1/3 cups / 160g Puderzucker
1/4 cup / 60ml Milch/Pflanzenmilch
1-2 EL Ahornsirup
2 TL Vanille Extrakt
2-3 TL Instant Kaffee
Salzflocken (zum garnieren)

Zubereitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt & Salz verrühren
2. Eier, 120ml Milch & Ahornsirup dazugeben & nur so lange verrühren, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind. Wenn der Teig zu dickflüssig ist, gib nochmal 60ml Milch hinzu
4. Nun die Äpfel unterheben
6. Erhitze 1 Fingerbreit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
8. Setze Esslöffelgroße Portionen des Teigs in die Pfanne & frittiere ihn für 4-5 Min. oder bis er braun & knusprig ist
9. Lege sie auf ein Kuchengitter mit Küchenrolle darunter, damit das überschüssige Öl abtropfen kann
10. Für die Glasur alle Zutaten miteinander verrühren & über die noch warmen Apple Fritters träufeln
12. Wer mag, kann sie nun noch mit Salzflocken garnieren & warm genießen!


SALTED BROWNIE COOKIES

Zutaten:
1 cup / 120g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
2 große Eier, Zimmertemp.
1 großes Eigelb, Zimmertemp.
1 cup / 120g Brauner Zucker
1 EL Öl
1 TL Vanille Extrakt
6 EL Butter
1 cup / 120g Zartbitter Chocolate Chips & einige zum toppen
¼ cup / 30g Backkakao
1 TL Instant Kaffee Pulver
Salzflocken zum garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Vermenge in einer Schüssel Mehl, Backpulver & Salz
2. In einer weiteren Schüssel Eier, Eigelb, Zucker, Öl & Vanille Extrakt mit einem Handrührgerät schaumig schlagen
3. Die Chocolate Chips & Butter zusammen schmelzen. Dann direkt Backkakao und Kaffeepulver hineinrühren
4. Nun den Schokomix zum schaumigen Ei-Mix geben & verrühren
5. Zuletzt die trockenen Zutaten hinzugeben & unterheben, bis ein glatter Teig entsteht
6. Jetzt den Backofen auf 175Grad vorheizen
7. Dann mit einem EL kleine Portion Teig mit ein wenig Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen & 8-10 Min. bei 175Grad backen
8. Die heißen Cookies mit Chocolate Chips toppen & mit ein klein wenig Salzflocken garnieren
9. Auskühlen lassen & genießen! :)


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