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不用揉麵的麵包！嚐過後的人都愛上了這個麵包！每個人都向我要食譜👍
Автор: DawnKee Cooking
Загружено: 2023-09-02
Просмотров: 326
Описание:
00:00 蒜香麵包介紹
00:07 製作麵團以及第一次發酵
01:47 黃油蒜香醬製作
02:17 麵團整形及第二次發酵
03:34 表面處理及烤製過程
04:19 完成啦！
蒜香麵包放到烤箱之後，滿屋子飄香。
每次在家裡烤的時候，大家聞到味道就已經在期待了。
殷切的心情，期待的目光。
可想而知，麵包一上桌，迅雷不及掩耳的速度就沒有了。
原料：
190g 無糖酸奶
（根據麵粉吸水和酸奶濃稠程度適當增減）
25g 糖
一個雞蛋（帶殼49g）
6g 鮮酵母/2g幹酵母
250克高筋麵粉或普通麵粉
3克鹽
25克軟化無鹽黃油
黃油蒜香醬：
20g 軟化無鹽黃油
12g 蒜泥
5g 小蔥碎（歐芹/法香）
1g 鹽
表面：高筋麵粉
烤箱溫度：374°F/190°C，烤18-20分鐘
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祝烘焙愉快。 ^^
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