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にじパレ グルメのバトン～発酵薬膳料理 禅～
Автор: FBC 福井放送公式チャンネル
Загружено: 2025-12-19
Просмотров: 277
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💐今月のプレゼンターは
福井市の惣菜店「デリアテール」で商品開発をしている
管理栄養士の齋藤日菜さんです。
★福井市文京 発酵薬膳料理「禅」を紹介★
🍽️プレゼンター齋藤日菜さんの推しは 発酵薬「禅ZEN」小鉢プレート
みそやしょうゆといった発酵食をふんだん使った小鉢プレート。
体に優しい いたわりの料理たちは
出汁においしさの秘密が！
🍽️お店のおすすめは「西京焼き」
数種類をブレンドした自家製みそで漬け込み、
じっくり焼き上げた魚はふっくら柔らかに。
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FBC福井放送 公式サイト FBC-i ：https://www.fbc.jp/
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