CHEESECAKE DE MORAS Y LIMÓN TARTA DE QUESO SIN HORNO

Hoy os enseño a preparar de forma súper fácil y paso a paso esta deliciosa tarta de queso o cheesecake con moras y limón que no necesita horno.
Una cheesecake para triunfar de manera fácil en la mesa y que se va a convertir en tu tarta del verano.

Cualqueir duda que tengas me dejas tu comentario y te la contesto en cuantito pueda.

La receta completa aquí:
http://www.loleta.es/cheesecake-sin-h...

Complete recipe in English here:
http://www.loleta.es/en/cheesecake-si...

Ingredientes
200 g de galletas caramelizadas (yo usé speculoos para darle un toque diferente a mi tarta pero podéis usar las que os gusten más)
80 g de mantequilla derretida
600 g de queso crema
500 ml de nata líquida con al menos un 33% de grasa, muy fría
200 g de azúcar
1 cucharadita de extracto puro de vainilla o pasta de vainilla pura
8 hojas de gelatina neutra
el zumo y la ralladura de dos limones medianos
200 g de moras frescas muy maduras o congeladas
Frutos del bosque frescos para decorar

Ingredients
200 g of caramelized biscuits (speculoos I used to give a different touch to my pie but you can use that like more)
80 g melted butter
600 g of cream cheese
500 ml of heavy fresh cream with at least one 33% fat, very cold
200 g sugar
1 teaspoon of pure vanilla or paste of pure vanilla extract
8 neutral gelatin sheets
the juice and the zest of two medium-sized lemons
200 g of fresh ripe blackberries or frozen
Fresh berries to decorate

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