【スウェーデンの食卓を実際に訪ねてみた】IKEAにあったあの「ミートボール」！？本場の味はいかに
Автор: ビデリシャス - おいしい動画 -
Загружено: 2014-10-22
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世界の食卓をめぐる旅。今回の舞台となったのは、北欧の国スウェーデンの首都ストックホルム。豊かに暮らしているイメージのある国ですが、食文化はどんな感じなのでしょう？スウェーデンは国土が南北に広く、北部ではトナカイやジビエ料理が食べられているそう。伝統料理として有名なのは、ミートボール！グレイビーソースのかかったミートボールに、酸味のあるリンゴンベリー・ジャムを付け合わせて食べるのが一般的。他にもサーモンやニシンの塩漬け、ジャガイモ料理を楽しみます。
今回訪ねたのは、イラストレーターのElisabet(エリザベット)とSara(サラ)さんの食卓。伝統料理のミートボールに、肉の代わりにアーモンドを使うベジー料理。これが思いの外、香ばしく肉感があるんです！穏やかなスウェーデンの湖畔と緑を堪能しながら、お腹いっぱいいただきました。また来たいと思える素敵な食卓に出会えたことに感謝！
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