《家有好餸 VI 大腸健康食療》 第三集 - 五味子紅棗蒸鷄項
Автор: FunChannelCare
Загружено: 2025-05-19
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👩🏻🍳上輯介紹了五味子蒸排骨，今集換成五味子蒸『雞項』! 雞項是什麼? 😆 就是少女雞 ! 想學秘訣 ? 快看示範 !
《家有好餸VI 大腸健康食療》第三集：五味子紅棗蒸鷄項
材料：
鷄項半隻、五味子一茶匙、小雲耳 (干老鼠耳) 10克、羅望子少許、红棗5粒、薑少許、少許砂糖
調味料：
生抽一茶匙、麻油少許、生粉少許、砂糖少許、食鹽少許
製法：
1. 將雞項洗乾淨斬件備用，薑刨皮切絲備用，红棗去核切絲
2. 小雲耳，五味子浸泡約30分鐘，再將五味子索乾水份壓碎備用
3. 將雞件五味子撈在一起放在蒸碟上，小雲耳、薑絲、红棗及羅望子撈在一起，再加生抽、鹽、麻油、少許砂糖、最後加上生粉撈勻，水滾大火蒸12至15分鐘便可
＊ 溫馨提示：各人體質有所不同，食用前先諮詢您的中醫師！
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