CREME DE ABÓBORA COM COGUMELOS
Автор: Menu Festval
Загружено: 2025-07-10
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Creme de abóbora com cogumelos refogados, uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para dias frios. A base cremosa da abóbora combina perfeitamente com o sabor terroso dos cogumelos refogados, criando um equilíbrio incrível.
Esta receita pode ser servida como entrada, prato principal ou acompanhamento e para um toque sofisticado, você pode finalizar com um fio de azeite, salsinha ou sementes de girassol.
Ingredientes
1 kg de abóbora cabotiá
1 cebola média
3 dentes de alho
Azeite de oliva a gosto
1 litro de caldo de legumes
Tomilho fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
300 g de cogumelos (shitake, paris, shimeji ou portobelo)
2 colheres (sopa) de manteiga
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