명절음식 느끼함 싹~ 잡아줄 추석밑반찬 해파리냉채
Автор: 뚝딱Tooktak
Загружено: 2022-08-29
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#해파리냉채 #명절반찬 #명절밑반찬
재료
해파리 350g, 가시오이 2개, 파프리카 100g, 적양파 100g
크래미 7개, 식초 4~5스푼, 설탕 2스푼, 매실액 3스푼
다진마늘 1스푼, 소금 반티스푼, 겨자 1티스푼, 통깨 1스푼
레시피
1. 물 1리터를 팔팔 끓여서 불을 끄고 찬물 200ml를 넣고 온도를 다운 시켜주세요.
2. 20분 담가 둔 해파리를 데쳐서 건져주세요.
3. 가시오이 겉을 손질해서 껍질만 돌려깎기해서 채 썰어주세요.
4. 파프리카, 적양파를 채 썰어주세요.
5. 크래미를 찢어주세요.
6. 식초 4~5스푼, 설탕 2스푼, 매실액 3스푼, 다진마늘 1스푼, 소금 반티스푼, 겨자 1티스푼를 섞어서 소스를 만들어주세요.
7. 소스를 뿌려서 무쳐주세요.
8. 통깨 1스푼 뿌려주세요.
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