🥕🥕 सर्दियों की खास मिठास – देसी स्टाइल गाजर पाक रेसिपी 🥕
Автор: Desi Khana By Poonam Kitchen
Загружено: 2026-01-09
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सर्दियों के मौसम में अगर कुछ मीठा, देसी और सेहत से भरपूर खाने का मन हो तो गाजर पाक से बेहतर कुछ नहीं 😍। आज के इस वीडियो में मैं आपको बताने वाली हूँ कि कैसे आप बहुत ही आसान तरीके से घर पर हलवाई स्टाइल खस्ता और स्वादिष्ट गाजर पाक बना सकते हैं।
गाजर पाक बनाने के लिए हमें चाहिए ताज़ी लाल गाजर, देसी घी, दूध, खोया, चीनी और ड्राई फ्रूट्स। सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह से कद्दूकस करके घी में भूनते हैं, फिर उसमें दूध डालकर पकाया जाता है ताकि गाजर अच्छे से सॉफ्ट हो जाए। इसके बाद खोया और चीनी डालकर अच्छे से पकाते हैं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और घी अलग न छोड़ दे। आखिर में इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे ट्रे में सेट किया जाता है और ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
यह मिठाई न सिर्फ खाने में बहुत टेस्टी होती है बल्कि सर्दियों में शरीर को गर्माहट भी देती है। आप इसे त्योहारों, मेहमानों या बच्चों के टिफिन के लिए भी बना सकते हैं।
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