【プロ向】同じ生地で折り込み数を変えると何が変わるか興味あありませんか？　折り込み生地の研究‗1　

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近いうちに200本以上になる予定です
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■■■折り込みの数が変わるとどうなる？■■■
食感が変わるのはすぐにわかりますね。ではそのほかか？
意外としならない折り込みの秘密を検証していきましょう。

栗原シェフに教えていただきます。

■ビデオレッスンだけでなく、東京のスタジオに参加するレッスンの生徒も募集しています。
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■ビアンキュイのレッスンサイトはこちら（会員制サイトになります）。
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セミプロやアマチュアだけではなく、全国のプロのパン職人も視聴しています。
【講師は業界で有名な一流シェフばかり】
・ブーランジェリーボンヴィボン　児玉圭介シェフ
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