Come cucinare i funghi cremosi in 5 minuti - Ricetta Facile-Veloce-Vegan
Автор: Chef Mattia Esposito | Cucina Vegetale
Загружено: 2022-04-08
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Ci vuole davvero poco e puoi usare qualsiasi tipo di fungo, anche quelli Champignons che spesso vengono snobbati.
RICETTA COMPLETA
Ingredienti:
250 gr di funghi champignons
1/2 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai olio evo
200 gr di latte di soia al naturale
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
2 cucchiai di salsa di soia con poco sale
pepe nero
2 cucchiaini di amido di mais
Procedimento:
tagliare la cipolla a cubetti di 0.5 cm e tritare l'aglio con lo spremi-aglio
pulire i funghi e tagliarli a lamelle
in una padella mettere olio, cipolla e aglio e far soffriggere per 5 minuti a fuoco basso
aggiungere i funghi e il pepe e saltare a fuoco medio finchè iniziano ad essere traslucidi
sfumare con salsa di soia e poi aggiungere il latte, il lievito e cuocere per 5 minuti
aggiungere 2 cucchiaini rasi di amido di mais sciolti in pochissima acqua e legare per bene la salsa
assaggiare e gustare!
Nel primo commento trovi il link per sapere di più di questa cucina moderna e innovativa!
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