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【パン教室ビアンキュイ】◯◯％の水だって入れられます！でも味は？これぞ高加水のパン、ロデブ！ ロデヴ 2
Автор: 製パン講座 Bien Cuit ビアンキュイ
Загружено: 7 мая 2023 г.
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児玉シェフの代表的なパン、ロデブ。まさに最高のロデブです。加水は80％以上ですが、「水はいくらでも入るけど、淹れればモチモチするわけじゃない」という児玉シェフ。最適のバランスを語ります。
パン作りは本当に技術が大切です。
・Youtubeでのレッスンのダイジェストはこちら
• 【ビアンキュイ＃324】児玉シェフのロデヴ
■ビアンキュイのレッスンサイトはこちら（会員制サイトになります）。
150種類以上のパンを一流のシェフが教える家庭製パンレッスンがご覧になれます。
https://biencuit.jp
■全国どこでもビデオで学べる一流シェフのパン教室のビアンキュイ。
セミプロやアマチュアだけではなく、全国のプロのパン職人も視聴しています。
【講師は業界で有名な一流シェフばかり】
・ブーランジェリーボンヴィボン 児玉圭介シェフ
・ぐるぐる＆メゾンデュパンクリハラ 栗原淳平シェフ
・ネモべーカリー根本シェフ
・ブーランジェリージャンゴ 川本宗一郎シェフ
・ブーランジェリーセイジアサクラ 朝倉誠二シェフ
・フランスアンジェで活躍中 成澤芽衣シェフ
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![5 Pieces by Hans Zimmer \\ Iconic Soundtracks \\ Relaxing Piano [20min]](https://ricktube.ru/thumbnail/Os47nMrjw_Y/mqdefault.jpg)
