Кускус с мясом
Автор: Amelia Gourmet
Загружено: 2022-08-24
Просмотров: 179
Крупа с забавным названием Кускус – на самом деле не крупа, а приготовленная особым способом мелкая паста. На полках наших магазинов кукус появился сравнительно недавно, и многие пока не знают, как легко готовить из этого продукта блюда и для праздничного застолья, и на каждый день. Попробуйте приготовить кукус с мясом по рецепту от нашего шеф-повара, и, мы уверены, что пакетик с кускусом займёт почётное место на вашей кухне!
Ингредиенты:
1. Кускус мелкозёрный
2. Лук репчатый
3. Чеснок
4. Говядина
5. Оливковое масло
6. Сливочное масло
7. Томатная паста
8. Сезонный перец
9. Вяленные томаты
10. Сахар
11. Базилик
Приготовление:
В оливковом масле жарим мелко нарубленный лук до золотистого цвета. Добавляем сладкий перец, чеснок и говядину, нарезанные на мелкие кубики. Важно! Мясо нарезаем против волокон, чтоб оно получилось нежным. Мясо тушим до готовности, пока не выпарится вся влага. Затем добавляем кускус и сливочное масло, обжариваем помешивая. Заливаем небольшим количеством воды, оставляем потомиться.
Для соуса в кастрюлю наливаем томатную пасту, добавляем чеснок, оливковое масло, масло вяленных томатов. Солим и перчим по вкусу. В соус добавляем нарезанные на четыре части вяленные томаты и немного сахара для усиления вкуса. Соус довариваем на медленном огне.
Перед подачей кускус полить соусом, украсить листиком базилика и сбрызнуть оливковым маслом.

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: