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中まで味が染みてとても柔らか！本格的な牛肉のしぐれ煮の作り方【プロのレシピ】
Автор: 「一品料理」マサちゃんねる
Загружено: 2025-10-26
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柔らかで味染みの牛肉のしぐれ煮の作り方を紹介です。一般的なサッとタレに絡めて仕上げるしぐれ煮と違い、じっくりと煮込んで柔らかくしてから味を含ませた牛肉のしぐれ煮になります。味を薄めに仕上げ、料亭に近いような味付けで、とても美味しくなっています。美味しく仕上がるためのコツなどを動画で丁寧に解説しています。
（材料）
牛の切り落とし・280g
生姜・・・・・・20g
（出汁つゆ）
水・・・・・・・500cc
醤油・・・・・・30cc
みりん・・・・・30cc
料理酒・・・・・30cc
砂糖・・・・・・大さじ2
昆布の素・・・・小さじ1/4
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/ @masachanneltv1
#牛レシピ #佃煮レシピ #一品料理マサちゃんねる
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