【濃厚チョコレートケーキ】バター卵なし！簡単混ぜて焼くだけ。rich,moist, fluffy chocolate cake.

今回のレシピは、バターたまご不要、でも、濃厚、しっとり、チョコレートケーキです。

小麦粉、豆乳、植物油を基本としたレシピです。

お菓子作りって、バターを室温に戻してやわらかくしておいたり、卵黄と卵白に分けて、ほわほわ〜、になるまで、メレンゲを作ったり、冷水に当てたり、湯煎したり、、。

工程が多かったり、温度管理が難しかったり、ハードルが高いと、あきらめたこと、ありませんか？

日常のおやつは、できるだけ、材料工程が少なく、
「ややこしや～。」
がない、単純なレシピがいちばん！

このチョコレートケーキは、キャラメルを加えることで、バターたまご不要でも、濃厚、しっとりふわふわに焼き上がります。

「少ない材料、工程だったら、私でも作れる！」
お菓子を作ったことがない人でも、楽しんで作ってもらえると思います。

日々の、あなたの定番レシピになれば、うれしいです。

まずは、簡単混ぜるだけの、チョコレートケーキに挑戦してみてはいかがですか?

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Thank you for watching my video.

This recipe is a rich, moist, fluffy chocolate cake that does not require butter eggs.

Have you ever thought that making sweets is difficult?

There are many processes and materials, preparation is necessary, and skills are required.

This chocolate cake does not require many ingredients or processes.

The addition of caramel makes the baked goods rich and moist.

For everyday baking, it is important to use inexpensive ingredients and to be able to make sweets easily.

“This is a recipe I can make as a beginner.”
You should enjoy making them.

Try my easy chocolate cake recipe!

And I want you to enjoy the sights and sounds of daily life in Japan as well.

I make sweets every morning for my family.
You can see the Japanese culture in the kitchen, in the tools and ingredients.

I hope you enjoy my videos and the Japanese way of life in general.

材料：
［キャラメル］
砂糖　５０ｇ
水　大さじ１
湯　大さじ１

［生地］
豆乳　１７０ｇ
植物油　４０ｇ
薄力粉　１３０ｇ
全粒粉　２０ｇ
ココアパウダー　１０ｇ
ベーキングパウダー　５ｇ

Ingredients：
［caramel］
sugar 50g
water 1 tbsp
hot water 1 tbsp

soymilk 170g
vegetable oil 40g
cake flour 130g
whole wheat flour 20g
cocoa powder 10g
baking powder 5g

作りかた：
１．キャラメルを作ります。
鍋に、砂糖と水を入れて、強火にかけます。
２．ヘラは使わずに、ときどき鍋をゆすりながら、けむりがもわっと出てくるまで、火を入れます。
３．しばらくすると鍋の周り一周に、焦げができるので、火を止めて、そおっと、湯をまわしかけます。
４．ヘラで、お焦げをよ〜く溶きます。もし、かたまりができたら、大さじ１／２の湯を加えて、３秒くらい、火にかけます。

５．生地を作ります。
豆乳、油をよく混ぜます。粉類をふるい入れて、泡だて器で、真ん中からまぜて、だんだん、外側に向かって、粉っけがなくなるまで混ぜます。
６．泡だて器で、大さじ２くらいのココア生地をすくって、キャラメルと混ぜます。これを、ココア生地に戻して、泡だて器でよく混ぜます。
７．ヘラで、ボウルの底や周りの混ぜ残りもよく混ぜます。
１７０℃３２分焼きます。

ポイント：
◯オーブンは、事前に予熱しておきましょう。
家庭用のオーブンは、扉を開けると、温度が下がるので、予熱は、少し高めの、２００℃に設定します。
◯豆乳、油をしっかり混ぜることで、ふんわりとした食感のよい焼き上がりになります。
◯液体と粉を混ぜたら、ボウルの周りや底に、粉の混ぜ残りがないように、ヘラでよく混ぜましょう。
均一に混ざると、熱が均等に入って、焼きムラなく、焼き上がります。
◯全粒粉がない場合、薄力粉１５０ｇでも作れます。

焼き具合について：
焼き上がったら、竹串を刺して、ぺっとり生地がつかなければ、完成です。
オーブンによって、焼き具合が異なるので、焼き足りなかったり、焼き過ぎた時は、時間を１〜２分調節してください。

型について：
型は、アルミ、スチール、シリコン、紙などがあります。
お求めやすいものを使ってくださいね。
動画内で、クッキングシートを型に敷くやり方を紹介しているので、参考にしてください。

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材料、工程をできるだけ少なくして、はじめてでも、ゆっくりおやつを作る時間がなくても、
「これならつくれる！」
という、簡単シンプルなレシピ動画です。

おうちにある材料や道具、近所のスーパーで購入できるもの、型がなくても、新聞紙などで代用する方法、どなたでも、短時間で気軽に作れるレシピ、それらを常に考えながら開発しています。

このレシピが、あなたのお気に入りのおやつになれば嬉しいです。
ひとくちほおばって、おいしい！と、あなたがステキな笑顔で楽しんでいる姿を思い浮かべながら、いつもレシピを考えて作っています。

おやつは、同じレシピでも、作り手によって、表情はさまざまです。
自身で作れば、いちから作った満足感による愛情のようなものがわくし、作ってもらったおやつには、自分のために作ってくれたという愛情が伝わってきます。

おやつには、人を笑顔にするちからがあると思います。
そう祈って、おやつレシピを作っています。
おやつは、楽しく作って食べてくださいね！
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