Что я ем за неделю как врач-натуропат // Здоровое и полезное питание // Новогодние намерения

Привет, ребята!

Счастливого воскресенья! На этой неделе я с радостью поделюсь несколькими простыми рецептами, которые мне очень нравятся!

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мою рассылку: https://famous-river-45395.myflodesk....

Рецепты:

Фриттата:
1/2 луковицы
1 красный болгарский перец
2-3 стакана грибов
12-15 яиц
Соль, чесночный порошок, петрушка по вкусу
Сыр по вашему выбору
Обжарьте овощи до готовности с солью, чесночным порошком и петрушкой.
Взбейте яйца и добавьте к овощам (в посуде, пригодной для духовки).
Готовьте при температуре 190°C до готовности яиц (примерно 20-25 минут).
Дайте постоять 5-10 минут перед нарезкой!

Арахисовое карри (оригинальный рецепт):
1 1/2 ст. л. оливкового масла (я использую масло авокадо)
1 1/2 жёлтой луковицы (среднего размера, нарезанной кубиками)
3 зубчика чеснока (измельчённых)
1 1/2 ст. л. имбиря (тёртого)
1 1/2 ч. л. тмина
1 1/2 ч. л. кориандра
1 1/2 ч. л. корицы
1 1/2 ст. л. куркумы
1/3 стакана воды
1/3 стакана натурального арахисового масла
3 стакана органического овощного бульона (я буду использовать костный бульон)
1 1/2 стакана несладкого Миндальное молоко (я обычно не использую)
1 1/2 ч. л. морской соли
1 1/2 красного болгарского перца (нарезанного)
1 1/2 цуккини (нарезанного)
3 моркови (среднего размера, очищенные и нарезанные)
6 стаканов нута (вареного) (я обычно добавляю тофу или темпе)
1 1/2 лайма (сок)
1/3 стакана кинзы (измельченной)
Приготовление
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте масло.
Добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте 2-3 минуты, часто помешивая.
Добавьте специи и готовьте 1 минуту до появления аромата.
Добавьте воду, чтобы удалить из кастрюли излишки масла, затем добавьте арахисовое масло. Добавьте овощной бульон и миндальное молоко. Перемешивайте до однородной массы.
Добавьте соль.
Добавьте перец, цуккини, морковь и нут и хорошо перемешайте. Тушите без крышки 20 минут, периодически помешивая.
Добавьте сок лайма и кинзу.
Разлейте по тарелкам и посыпьте кинзой по желанию.
Наслаждайтесь!

Заправка для салата:
EVOO
бальзамический уксус
Петрушка
чесночный порошок
кленовый сироп
горчица
соль и перец

Соцсети:
Загляните в мой Instagram:   / dr.clairelockridge.nd  
Загляните на мой сайт: https://www.drclairelockridgend.com/
Подробнее о моей практике: https://citynaturopathic.ca/practitio...

Музыка:
Музыка Chinsaku - Cozy - https://thmatc.co/?l=085F7950
Музыка The Millennial Club - complicated/overrated - https://thmatc.co/?l=494CE6F5
Музыка Blue Sirens - Fall Break - https://thmatc.co/?l=E96A432E
Музыка SOMOS UNO — Модерн 80-х — https://thmatc.co/?l=0CE1E700
Музыка: Карл Бургунди — All I Know — https://thmatc.co/?l=6818AFC8