Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

厨师长教你:淮扬名菜“文思豆腐”非家常做法,刀工精细,用料考究(请打开cc字幕看字幕)

Автор: 美食作家王刚

Загружено: 2020-12-07

Просмотров: 927240

Описание:

大家好,今天和大家分享一道传统名菜“文思豆腐”,属于苏菜系淮扬菜,其特点为刀工精细,软嫩清醇,入口即化,也称为“什锦豆腐羹”,非常适合老人与孩子。此菜主要考验刀工,只要勤加练习和耐心钻研,相信大家在家也能做出这道菜。

本期菜品【文思豆腐】【什锦豆腐羹】
【主料】
黄豆(1000克)
老母鸡(1只)
【辅料】
葡萄糖酸内脂(约20克)
生姜(适量)
大葱(适量)
香菇(适量)
宣威火腿(适量)
黑木耳(适量)
青菜叶(适量)
新鲜冬笋(适量)
水淀粉(适量)土豆淀粉
【调味料】
食用盐(适量)

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会

名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接    • 厨师长教你:“葱油”的制作方法与应用,很有质量的视频,收藏起来  
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接    • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”,高清重置版(内附刀口辣椒制作方法)  

我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

厨师长教你:淮扬名菜“文思豆腐”非家常做法,刀工精细,用料考究(请打开cc字幕看字幕)

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4637 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "bJQ6KvGyNpw" ["related_video_title"]=> string(101) "厨师长分享豆腐的非家常做法“鲈鱼口袋豆腐”,做法考究,鲜嫩爆汁" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } [1]=> object(stdClass)#4610 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "8GF3Di-WCv0" ["related_video_title"]=> string(140) "厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来!【厨艺进阶课】" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } [2]=> object(stdClass)#4635 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "-l6Yc19CAqE" ["related_video_title"]=> string(78) "[味道] 美味扬州(下) 文思豆腐 豆腐丝根根分明 | CCTV美食" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(24) "美食中国 Tasty China" } [3]=> object(stdClass)#4642 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Hpy48FLnYWY" ["related_video_title"]=> string(147) "厨师长教你:“宝塔肉”的江湖做法,入口即化很适合老人孩子,咸烧白的高级做法(请打开cc字幕看字幕)" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } [4]=> object(stdClass)#4621 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "LfWG_73NpI8" ["related_video_title"]=> string(120) "【自制豆腐 ToFu】在黎巴嫩的我实现豆腐自由了!How i make ToFu by myself in Lebanon@PinayWifeinLebanon" ["posted_time"]=> string(27) "7 месяцев назад" ["channelName"]=> string(24) "Yuki's Recipe With Kids" } [5]=> object(stdClass)#4639 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "KpnLLhBVIjk" ["related_video_title"]=> string(104) "Chef Wang teaches you: "Mapo Tofu", the authentic Sichuan way of doing it 麻婆豆腐【Cooking ASMR】" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(28) "Chef Wang Gang International" } [6]=> object(stdClass)#4634 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "l7ef_ApvFmg" ["related_video_title"]=> string(176) "ПЕРЕМИРИЕ ЗАКОНЧИЛОСЬ! Весь Тель-Авив в огне. Массированные удары ИРАНА. План Трампа провалился." ["posted_time"]=> string(23) "9 часов назад" ["channelName"]=> string(17) "Мир Добра" } [7]=> object(stdClass)#4644 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "HD3s_AyY7Ug" ["related_video_title"]=> string(133) "【国宴大师•文思豆腐】百年淮扬名菜,史上最强刀工,细如蚕丝,入口即化,回味清醇!|老饭骨" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(9) "老饭骨" } [8]=> object(stdClass)#4620 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "89GOD1RcT80" ["related_video_title"]=> string(83) "山西大同2天一夜6家店!38元豪華刀削麵vs 7元羊雜粉,那個香?" ["posted_time"]=> string(19) "3 дня назад" ["channelName"]=> string(9) "丹牛食" } [9]=> object(stdClass)#4638 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "3gF44PXZXNc" ["related_video_title"]=> string(133) "厨师长分享:"番茄炒蛋"的6种做法,多种口味做法适合各类人群,吃腻了换一种(请打开cc字幕看字幕)" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(18) "美食作家王刚" } }
厨师长分享豆腐的非家常做法“鲈鱼口袋豆腐”,做法考究,鲜嫩爆汁

厨师长分享豆腐的非家常做法“鲈鱼口袋豆腐”,做法考究,鲜嫩爆汁

厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来!【厨艺进阶课】

厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来!【厨艺进阶课】

[味道] 美味扬州(下) 文思豆腐 豆腐丝根根分明 | CCTV美食

[味道] 美味扬州(下) 文思豆腐 豆腐丝根根分明 | CCTV美食

厨师长教你:“宝塔肉”的江湖做法,入口即化很适合老人孩子,咸烧白的高级做法(请打开cc字幕看字幕)

厨师长教你:“宝塔肉”的江湖做法,入口即化很适合老人孩子,咸烧白的高级做法(请打开cc字幕看字幕)

【自制豆腐 ToFu】在黎巴嫩的我实现豆腐自由了!How i make ToFu by myself in Lebanon@PinayWifeinLebanon

【自制豆腐 ToFu】在黎巴嫩的我实现豆腐自由了!How i make ToFu by myself in Lebanon@PinayWifeinLebanon

Chef Wang teaches you:

Chef Wang teaches you: "Mapo Tofu", the authentic Sichuan way of doing it 麻婆豆腐【Cooking ASMR】

ПЕРЕМИРИЕ ЗАКОНЧИЛОСЬ! Весь Тель-Авив в огне. Массированные удары ИРАНА. План Трампа провалился.

ПЕРЕМИРИЕ ЗАКОНЧИЛОСЬ! Весь Тель-Авив в огне. Массированные удары ИРАНА. План Трампа провалился.

【国宴大师•文思豆腐】百年淮扬名菜,史上最强刀工,细如蚕丝,入口即化,回味清醇!|老饭骨

【国宴大师•文思豆腐】百年淮扬名菜,史上最强刀工,细如蚕丝,入口即化,回味清醇!|老饭骨

山西大同2天一夜6家店!38元豪華刀削麵vs 7元羊雜粉,那個香?

山西大同2天一夜6家店!38元豪華刀削麵vs 7元羊雜粉,那個香?

厨师长分享:

厨师长分享:"番茄炒蛋"的6种做法,多种口味做法适合各类人群,吃腻了换一种(请打开cc字幕看字幕)

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]