MIJOTÉ de VEAU au CHORIZO (Tous en cuisine avec Seb)

Découvrez ma recette de mijoté de veau au chorizo, un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos papilles ! Ce plat mijoté, avec sa viande tendre et fondante, relevée par le goût épicé du chorizo, est facile à préparer et parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Pourquoi vous allez adorer ce plat :

Facile et rapide à préparer, idéal pour les repas de semaine ou du dimanche
Un plat complet et équilibré, riche en protéines et en saveurs
Une recette réconfortante et savoureuse, parfaite pour les jours froids
Accompagnements variés : pommes de terre, riz, semoule, légumes de saison...
Astuce : Pour un mijoté encore plus savoureux, laissez-le mijoter doucement pendant au moins 2 heures.

1,2 Kg de veau (épaule)
400 gr de pulpe de tomate
1 chorizo doux ou fort
4 oignons
20 olives vertes
2 feuilles de laurier
5 brin de thym
10gr +10 gr de beurre
2 pincées de cumin
sel

Le mijotage est un mode de cuisson à couvert, lent et régulier, dans un liquide lié, convenant aux ragoûts et sautés en sauce, avec des aliments découpés en morceaux et préalablement rissolés.
Le mijotage consiste à cuire les aliments dans des liquides chauds maintenus au-dessous du point d'ébullition de l'eau

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#mijoteveauchorizo #recettefacile #platsmijotes

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