Din 2 dovlecei va ies cam 7 bucati mari de snitele delicioase! Reteta perfecta pentru vara!

Cautati retete dovlecei? Iata o reteta simpla si rapida de dovlecei pane (snitel de dovlecei) cu sunca si cascaval. Este delicioasa. Ingrediente (7 bucati):

• 2 dovlecei mari ~ 1 kg
• 7 felii subtiri de cascaval afumat (150 g)
• 7 felii subtiri de sunca (~200 g)
• 100 g faina
• 170 g de pesmet
• 3 oua batute cu 3-4 linguri de lapte
• Sare
• Piper negru macinat
• Cimbru uscat
• Si ulei pentru prajit – eu am folosit cam 150 ml

Curatam dovleceii de coaja. Taiem partea dinspre coada, unde dovlecelul incepe sa se ingusteze. Partea groasa o feliem pe lung, in transe subtiri de maxim o jumatate de centimentru. Avem nevoie de 14 felii late.

Luam o felie subtire de cascaval, o suprapunem peste o felie subtire de sunca, o impaturim la jumatate si o facem sandvis intre doua felii de dovlecel.

In caz ca va intrebati, puteti folosi si vanata in loc de dovlecel. Ea poate fi taiata putin mai groasa pentru ca se gateste mai repede in comparatie cu dovlecelul, dar absoarbe putin mai mult ulei, pentru ca are o textura poroasa.

Pregatim vasele cu faina, oua batute cu lapte si pesmet. In faina si in ouale batute punem cate un praf generos de sare si piper negru macinat, in pesmet punem doar cimbru – cam o lingurita as zice, si un praf piper negru macinat (pesmetul contine deja sare). Amestecam bine condimentele.

Trecem dovleceii prin faina, ou batut si pesmet aromat cu cimbru.
Procedam la fel pentru toate bucatile.

Punem cam un deget de ulei intr-o tigaie si o plasam pe foc mic. Insist focul trebuie sa fie mic. Eu verific cand este gata cu o bucatica mica din panada de pe dovlecei. Cand incepe sa faca bule in jurul ei, inseamna ca este gata.

Punem cate bucati incap fara sa ingramadim tigaia. Produsul nostru trebuie sa petreaca in tigaie 5 minute, bineinteles intorcandu-l la jumatatea timpului. Crusta trebuie sa devina aurie si crocanta. Va asigur ca este super gustos! Sa aveti pofta dragilor!