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【カニ出汁🦀】四万十川の秋の味覚「ツガニ汁」・四万十市西土佐｜絶品土佐めしアーカイブ
Автор: ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム
Загружено: 2025-11-13
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🦀四万十川の清流が育む秋の味覚
「ツガニ」とは淡水ガニ・モクズガニのこと。
子どもから大人まで愛されるごちそうで、地元では“秋が来た”と感じる特別な料理です。
カニ籠漁で獲ったツガニと里芋、リュウキュウ、ナスなど具だくさん。
カニの出汁とたっぷりの秋野菜で満足感のある一品です。
📍四万十市西土佐
🗾絶品土佐めしアーカイブ
高知の各地に伝わる伝統料理や郷土料理を守るべく、薄れゆく先人たちの知恵、食文化を未来へ発信！
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