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ลอดช่องใบเตย น้ำกะทิเข้มข้นหอมหวานอร่อย - Dessert Nam Van - Khao Lod Chong
Автор: Chinda Khmu ครัวจินดา
Загружено: 2022-07-13
Просмотров: 44572
Описание:
Sommaire:
0:00 • Introduction
0:16 • Préparation de la chaux vive rouge
1:28 • Préparation des feuilles de pandan
1:53 • Cuisson de la pâte
4:51 • Préparation de la sauce
6:00 • Dressage
Ingrédients:
1. Préparation de la chaux vive rouge
50 g de chaux vive rouge ou blanc
3 litres d'eau
2. Préparation des feuilles de pandan:
100 g de feuilles de pandan
3 louches de chaux vive
3. Cuisson de la pâte:
90 g de farine de riz
20 g de farine de tapioca
20 g farine de haricot mungo
4. Préparation de la sauce
200 g de sucre de palme
50 g de sucre
1 cuillère à café de sel
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