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Napoletana con Petra 5063 🍕 ✌🏻
Автор: pizzalabo
Загружено: 2021-03-27
Просмотров: 9263
Описание:
Facciamo una pizza napoletana al 67% di idratazione 💧
Inutile parlare della qualità della farina, Petra = MERAVIGLIA 🤩 Ottima sia di odore che di sapore, assorbe benissimo l’acqua, insomma... tanta robaaaaaa 😜
Vi lascio le dosi anche qua:
500gr farina 12,7gr proteine 🌾
1,5gr lievito di birra
335ml acqua
12,5gr sale
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E per qualsiasi dubbio non esitate a scrivermi ✌🏻
/ pizzalabo
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