Норма или нет? ЛИПКОЕ ТЕСТО И КИСЛЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
Автор: Кучерявая Светлана
Загружено: 2024-04-22
Просмотров: 11942
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Тесто на закваске часто получается липким, а вкус хлеба на закваске не нравится нам повышенной кислотностью.
Нормально ли это для заквасочных рецептов? Или всё же нет?
В чем причина?
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Дзен https://dzen.ru/mybread
🔴 RuTube https://rutube.ru/u/mybread/
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school
🔴Как уменьшить кислотность заквасочного хлеба • Уменьшить кислотность заквасочного хлеба: ...
Делитесь этим видео с друзьями ! • Пшеничный хлеб🌾🍞 на картофельном отваре💦: ...
Станьте спонсором канала:
/ @sveta_ku
Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного!
************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
[email protected]
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
• Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
• Мои эксперименты
✓Ржаные хлеба
• Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
• Национальные хлеба на закваске
✓Ржано-пшеничные хлеба
• Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
• Мелкоштучная выпечка
✓Пироги, пирожки на заквасках
• Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
• Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
• Формовка хлеба
✓Советы и ответы на вопросы
• Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
• Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
• Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
• Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
• Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
• Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...
✓Обзоры муки и ингредиентов
• Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
• Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
• На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
• Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
• Про опары
✓Хлеб на дрожжах
• Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
• Безглютеновый хлеб

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: