Как Dodo захватит кофейный бизнес в мире. Drinkit coffee

Drinkit — кофейня будущего, которая уже работает сегодня.

Компания Dodo Brands, владеющая одной из крупнейших сетей пиццерий в мире — более 1300 ресторанов в десятках стран, запустила собственный кофейный бренд Drinkit и полностью перевернула привычную модель кофейного бизнеса.

Drinkit — это кофейня с быстрой выдачей без очередей.
Ты не стоишь у кассы, не ждёшь бариста и не тратишь время.
Заказ оформляется через мобильное приложение-конструктор, где можно собрать любой напиток под себя: крепость, молоко, сиропы, температура, объём.

Пока ты идёшь к кофейне — напиток уже готов.
Ты просто заходишь, забираешь оплаченный заказ и уходишь.
Всё занимает несколько секунд, максимум пару минут.

Это видео — разбор того, как простое IT-решение выводит specialty-кофейню на новый уровень и почему модель Drinkit:
• меняет привычки потребителей
• сокращает издержки бизнеса
• увеличивает пропускную способность точек
• и формирует новый мировой тренд в кофейной индустрии

Мы поговорим о:
• бизнес-модели Drinkit
• цифровизации кофеен
• автоматизации заказов
• будущем specialty coffee
• и почему классические кофейни с очередями могут проиграть

Drinkit — это не просто кофе.
Это кофе как сервис, созданный IT-командой, а не барной романтикой.

Если ты интересуешься:
кофейным бизнесом, франшизами, foodtech, digital-решениями, стартапами, автоматизацией, будущим кофеен и новыми форматами общепита — это видео для тебя

ТАЙМКОДЫ:
00:00 — Вступление. Знакомство с Екатериной Бородич (CEO Dreamkit/Drinkit) .
01:15 — Идея проекта: как опыт Dodo Pizza помог создать IT-кофейню.
02:30 — Почему приложение — это дорого, но необходимо для бизнеса.
03:45 — Обзор приложения: калории, кастомизация напитка под себя и «здоровые» добавки (коллаген/протеин).
05:20 — Как работает сервис: заказ «в один клик» по пути в кофейню.
06:40 — Обучение персонала: зачем бариста учиться 4 недели и проводить внутренние чемпионаты.
08:50 — Кто заходит в Drinkit: портрет аудитории в Дубае (доход, возраст, ценности).
10:10 — Маркетинг в ОАЭ: почему репутация важнее рекламы и как попасть на Dubai TV.
12:15 — Модель бизнеса: управляющая компания vs франшиза. Окупаемость точек.
14:00 — История первой точки в Дубае: почему пришлось открыться внутри пиццерии.
15:45 — Трудности поиска локаций и конкуренция с мировыми гигантами (Starbucks, Costa).
17:10 — Что такое «успешная франшиза»? Три главных правила Кати Борудич.
18:40 — Планы на экспансию: выход в Абу-Даби и страны Персидского залива (Катар и др.).
20:20 — Кейс точки в Park Island: как правильно выбранное место дает результат за 1.5 месяца.
21:30 — Экономика и цены: сравнение со Starbucks и средний чек в разных районах.
23:00 — Drinkit в цифрах: 140 точек в мире и амбиции на рынок США.
24:00 — Финальное резюме: как IT-система помогает делать кофе дешевле и качественнее.


#Drinkit
#DrinkitCoffee
#DodoBrands
#DodoPizza
#КофейняБудущего
#КофейныйБизнес
#КофеЧерезПриложение
#КофейняБезОчередей
#CoffeeTech
#FoodTech
#SpecialtyCoffee
#DigitalCoffee
#CoffeeStartup
#АвтоматизацияБизнеса
#БизнесВКофе
#ФраншизаКофейни
#БудущееКофе
#ITвБизнесе
#Стартапы
#Общепит