Igea Estate. La Medicina dal mito all'AI: Mela Annurca

𝗟𝗮 𝗺𝗲𝗹𝗮 𝗮𝗻𝗻𝘂𝗿𝗰𝗮: 𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗿𝗶 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗶 𝘂𝗻 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼

Nell’universo della frutta, dove i colori, i profumi e i sapori si rincorrono tra bancarelle e mercati, soprattutto in estate, un posto d’onore lo merita la mela annurca, gioiello campano a Indicazione Geografica Protetta (IGP). Non è solo un frutto, ma una testimonianza vivente della sapienza agricola meridionale, coltivata da secoli in alcune province della Campania secondo pratiche tradizionali che ne esaltano forma, gusto e benefici.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗹𝗮 𝗮𝗻𝗻𝘂𝗿𝗰𝗮 𝗲̀ 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲? Grazie a studi condotti sia in Italia che all’estero, questa varietà di mela è ricchissima di antiossidanti, tra cui spicca l’acido clorogenico, sostanza contenuta in particolare nella buccia. Studi preclinici effettuati su modelli animali e "in silico", ovvero condotti attraverso modelli matematici e software per prevedere l’interazione dell’acido clorogenico con molecole biologiche e per modellare effetti metabolici e/o farmacologici, mostrano che questo composto potrebbe contrastare lo sviluppo del tumore al colon, un risultato che apre importanti prospettive per la prevenzione alimentare.

𝗠𝗮 𝗶 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘀𝗰𝗼𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗶.
La mela annurca è stata oggetto di numerose ricerche scientifiche che ne hanno messo in luce le proprietà nel trattamento delle dislipidemie – cioè le alterazioni dei livelli di colesterolo e trigliceridi – e perfino nella cura delle alopecie, grazie alla sua capacità di stimolare la crescita dei capelli, probabilmente attraverso l’azione combinata di polifenoli e micronutrienti.

𝗗𝘂𝗻𝗾𝘂𝗲, 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗹𝗮 𝗮𝗻𝗻𝘂𝗿𝗰𝗮 𝘀𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝗻𝗲 𝗳𝗶𝗻 𝗱’𝗼𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘂𝗻 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗼 "𝗮𝗺𝗶𝗰𝗼", 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝗶𝘂𝗴𝗮𝗿𝗲 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗲 𝘀𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗵𝗶 𝘃𝗶𝘃𝗲 𝗹’𝗲𝘀𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮 𝗰𝗶𝗼̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗶𝗻 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮.

𝗘 𝘀𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗼𝗿𝗮, 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼?
L’estate è il tempo giusto per riscoprire i prodotti della nostra terra, quelli veri, quelli che fanno bene due volte: al palato e alla salute. La mela annurca è tra questi.


Il professore Mauro Minelli è un medico specialista in Allergologia e Immunologia, Responsabile sanitario del Clinical Network Polismail e Referente per il Sud-Italia della Fondazione Medicina Personalizzata.

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