Domowy ser Caciotta.
Автор: Domowy ser
Загружено: 2021-10-15
Просмотров: 9954
Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy!
Caciotta opisuje szeroką gamę prostych, wiejskich serów ze środkowych Włoch, które można wytwarzać z mleka owczego, krowiego, koziego lub bawolego. Ser dojrzewa przez krótki czas. Konsystencja sera może być od miękkiej do twardej w zależności od upodobań serowara.
Do produkcji użyłem:
-10l mleka pasteryzowanego w 65 stopniach przez 30 minut
-2ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni...
-2ml podpuszczki cielęcej https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n...
-0,2g kultur MLE https://artiser.pl/pl/p/Kultury-bakte...
-forma https://artiser.pl/pl/p/Forma-canestr...
-podkład do dojrzewania https://artiser.pl/pl/p/Mata%2C-podkl...
Nasz sklep https://artiser.pl/
Zapraszam na mojego bloga: https://www.mlekoiser.com/
Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.
/ @domowyser
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![Jak zrobić ser caciotta? [część 1/2]](https://imager.clipsaver.ru/Dyd6BVq7hnA/max.jpg)
