#127

Comment faire des Pâtés (avec du jambon de Noël).


Coucou les amis 🙋🏾‍♀️,

J-3 avant le réveillon, je vous propose un incontournable du réveillon de Noël Antillais
les petits pâtés salés au jambon de Noël (vidéo #125 jambon de Noël), une recette très simple et délicieuse qui ravira les papilles de vos invités.

Bonne dégustation visuelle puis culinaire 😁.



🔴 Ingrédients pour la pâte brisée :

• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'œuf
• 5 cl d'eau
• 125 g de beurre mou
• 250 g de farine + 1 c.à.s


🟡 Ingrédients pour la farce

• 1 pincée de sel
• 1 oignon (petit)
• 1 c.à.c de 4 épices ( poivre noir, muscade, girofle, cannelle
• 1/2 c.à.c d'arôme d'amande amère (facultatif)
• 1 branche de ciboule
• 2 oeufs
• 2 branches de persil
• 2 branches de thym
• 270 g de jambon de Noël (vidéo #125)



Recette de repas de Noël 👇🏾
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