Оборудование для формования мясопродуктов | Лекция 09 | Оборудование мясокомбинатов
Автор: Dmitry Goncharovskiy
Загружено: 2022-03-21
Просмотров: 155
В видео рассмотрено устройство, принцип действия и технические характеристики шприцев, нагнетатели фарша, автоматы для формования котлет и пельмени, колбас.
Видеолекция предназначена для устранения пробелов в знаниях студентов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Технология мяса и мясных продуктов".
××××××××××××××××××××××××××
Специалисты ТРИЗ (Теории решения изобретательских задач) решают инженерные задачи, которые до них никто не мог решить.
"Легкая ТРИЗ для сильного мышления": https://www.b17.ru/go_1ZH
××××××××××××××××××××××××××
Список видеолекций по технологическому оборудованию мясокомбинатов:
Оборудование мясокомбинатов | Лекция 1: классификация, требования, КИП, техника безопасности: • Оборудование мясокомбинатов: классификация...
Подъёмно-транспортное оборудование мясокомбинатов | ТО мясокомбинатов | Лекция 2: • Подъёмно-транспортное оборудование мясоком...
Оборудование для оглушения, убоя, обескровливания и обработки крови | ТО мясокомбинатов | Лекция 3: • Оборудование для оглушения, убоя, обескров...
Оборудование для мойки туш, обработки шкур и снятия щетины | ТО мясокомбинатов | Лекция 4: • Оборудование для мойки туш, обработки шкур...
Оборудование для разделки туш | ТО мясокомбинатов | Лекция 5: • Оборудование для разделки туш | ТО мясоком...
Оборудование для измельчения костей и мяса | ТО мясокомбинатов | Лекция 6: • Оборудование для измельчения костей и мяса...
Оборудование для посола шкур и мяса | ТО мясокомбинатов | Лекция 7: • Оборудование для посола шкур и мяса | ТО м...
Фаршемешалки и фаршесмесители | ТО мясокомбинатов | Лекция 8: • Фаршемешалки и фаршесмесители | Лекция 08 ...
Оборудование для формования мясопродуктов | ТО мясокомбинатов | Лекция 9: • Оборудование для формования мясопродуктов ...
Оборудование для шпарки и опаливания | Лекция 10 | Технологическое оборудование мясокомбинатов: • Оборудование для шпарки и опаливания | Лек...
Оборудование для варки, запекания и охлаждения | Лекция 11 | ТО мясокомбинатов:
• Оборудование для варки, запекания и охлажд...
Оборудование для пастеризации и стерилизации мясного сырья и полуфабрикатов | Лекция 12: • Оборудование для пастеризации и стерилизац...
Оборудование для вытопки жира и обесклеивания шрота | Лекция 13: • Оборудование для вытопки жира и обесклеива...
Оборудование для деарации и выпаривания | Лекция 14 | Технологическое оборудование мясокомбинатов: • Оборудование для деарации и выпаривания | ...
Оборудование для копчения мяса | Лекция 15 | Технологическое оборудование мясокомбинатов: • Оборудование для копчения мяса | Лекция 15...
Правила техники безопасности при эксплуатации оборудования для тепловой обработки | Лекция 16: • Правила техники безопасности при эксплуата...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: