Receta de Focaccia irresistible! El mejor pan que probarás en tu vida.

Esta es la receta más fácil para hacer Focaccia que existe. Un pan riquísimo.

INGREDIENTES:

440 ml agua tibia
7 gr levadura
½ cucharadita azúcar
400 gr harina de trigo
200 gr harina de fuerza
1.5 cucharada de sal
7 tomates cherry
7 aceitunas sin hueso
1 cucharada perejil en polvo
1 taza de aceite
1 puñado perejil en polvo
1 cuchara orégano en polvo
1 cucharadita cayena
1 ajo

INSTRUCCIONES:

Mezclar en una taza el aceite, la cayena, el ajo y el puñado de perejil cortados y dejarlo infusionando hasta el final.
En un recipiente grande, mezclar la levadura con el agua tibia y el azúcar. Remover 2 minutos.
Añadir las harinas, y mezclar y remover con una cuchara hasta tener una mezcla homogénea. Tapar el recipiente con papel film y dejar reposando entre 1.5 y 2 horas.
Remover el film. A continuación, doblar un extremo de la masa hacia el otro extremo sobre sí mismo. Repetir 40 veces cambiando de extremo en cada vez. Dejar reposar durante media hora.
Coger una bandeja grande, pintar de aceite incluídos los extremos (usando el aceite infusionado), y depositar la masa, estirándola hacia los extremos lo más que podamos. Dejar reposando 15 minutos para que se expanda sola.
Precalentar el horno a 240 ºC durante 10 minutos.
Mojar los dedos en aceite y hacer agujeros en todas las partes de la masa, de una profundidad de más o menos la mitad del grosor de esta.
Añadir las aceitunas y los tomates cortados a la mitad, encima de la masa. Espolvorear perejil y orégano, y pintar de aceite con el aceite infusionado del principio.
Meter al horno a 220 ºC durante 25 minutos o hasta que la corteza esté crujiente.

¡Y listo!