これで料亭の味に近づく!特上になる豆腐の土佐揚げの作り方をプロが伝授
Автор: 【和食道】政ch
Загружено: 2025-09-22
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簡単でもお店の味に近づく、豆腐の土佐揚げの作り方を紹介です。木綿豆腐を使った、美味しい揚げ物です。豆腐をしっかりと水切りをし、そこに鰹節をつけて揚げた一品になります。調理自体はとても簡単ですが、お店のように美味しく仕上がるコツを動画で解説です。タレもとても簡単になっています。
(材料)
木綿豆腐・・1丁
長ネギ・・・10㎝
全卵・・・・1個
かつお節・・10g
(つゆ)
水・・・・・大さじ8
醤油・・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・・小さじ1
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ半分
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#木綿豆腐レシピ #揚げ物レシピ #【和食道】政ch
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