ORGANISATION COURSES D’AUTOMNE 🛒🍂 | Idées MENUS, retour GRAND FRAIS & recette TARTE au potimarron 🧡

📱🧋💕 BURGA

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Aujourd’hui, je vous emmène dans ma routine d’organisation pour les courses d’automne : comment je prépare mes menus de la semaine, ma liste de courses, mon retour de courses chez Grand Frais, et en bonus, une recette de saison — ma tarte au potimarron maison 🥧✨

Une vidéo douce, pratique et gourmande, pour t’aider à mieux t’organiser, profiter des produits de saison et créer une ambiance cosy à la maison 🍁

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☕ Au programme :
• Introduction ASMR & ambiance automnale
• Préparation de ma liste de courses
• Inspiration menus & idées repas de saison
• Inventaire frigo / placards
• Courses à Grand Frais
• Retour de courses & rangement
• Recette tarte au potimarron 🥧
• Conclusion cosy 🌰

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et partage-la à tes proches — ça m’aide énormément à faire grandir la chaîne 💕

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🧡 RECETTE TARTE POTIMARRON


Ingrédients
• 1 potimarron d’environ 2,5 kg (à éplucher si souhaité)
• 3 grosses échalotes
• 3 œufs
• 30 cl de crème liquide
• 75 g de comté râpé
• Huile d’olive, sel, poivre, muscade

Pour la pâte brisée maison :
• 200 g de farine
• 100 g de beurre bien mou (presque fondu)
• 1 pincée de sel
• Un petit filet d’eau pour rassembler la pâte


Préparation

1. Préparer la pâte brisée :
Mélanger la farine, le sel et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajouter un petit filet d’eau juste assez pour former une boule.
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis la placer dans le moule à tarte.

2. Préparer le potimarron et les échalotes :
Laver le potimarron, le couper en 4, retirer les graines et le tailler en dés.
(L’épluchage est optionnel, mais je préfère le faire pour une texture plus douce.)

Éplucher et émincer les échalotes.
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu moyen, en couvrant pour les rendre bien fondantes.

Ajouter ensuite les dés de potimarron et environ 10 à 15 cl d’eau, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le potimarron soit bien tendre.

Quand il est cuit, l’écraser grossièrement à la spatule en bois, sans le réduire en purée.

3. Assembler la tarte :
Étaler le mélange potimarron–échalotes sur la pâte brisée.
Parsemer tout le comté râpé sur le dessus.

4. Préparer l’appareil à tarte :
Dans un bol, battre les 3 œufs avec les 30 cl de crème liquide.
Ajouter directement le sel, le poivre et une pincée de muscade à cette préparation.
Bien mélanger, puis verser sur la tarte, sur le potimarron et le comté.

5. Cuisson :
Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

🥧 À servir chaud, accompagné d’une bonne salade verte.

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