Le café : un si long voyage - Le Dessous des cartes | ARTE

La légende veut que les origines du café se trouvent en Éthiopie : au VIIIe siècle, un berger aurait découvert ses vertus excitantes grâce aux bonds de l’une de ses chèvres ayant mangé les fruits d’un caféier.
Aujourd’hui, le café reste au cœur de l’économie éthiopienne, mais il a aussi beaucoup voyagé. Sa production mondialisée enrichit inégalement les petits producteurs du Sud et les industriels de la dosette au Nord.

#Cafe #HistoireCafe #Starbucks

🎥Bonus du documentaire “Starbucks sans filtre”, documentaire de Luc Hermann et Gilles Bovon
http://bit.ly/cafeStrabucks

📕“Atlas mondial des matières premières - Incertitudes et défis”, Bernadette Mérenne-Schoumaker, éditions Autrement, 2020
http://bit.ly/AtlasMatieresPremieres

📕Le nouvel atlas “Le Dessous des cartes - Un monde mis à nu” (Tallandier et ARTE Editions) d’Émilie Aubry et Frank Tétart, en collaboration avec le cartographe Thomas Ansart.
https://bit.ly/38y6xvJ

Magazine (France, 2020, 12mn)

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