Clos Apalta - O Grand Cru do Chile

Clos Apalta é o nome de um dos grandes vinhos do mundo, produzido em Apalta, um dos tantos vales e terroirs chilenos, onde é possível produzir vinhos de altíssima qualidade.
O Vinho que é vendido no mercado de Bordeaux, ao lado dos outros grandes vinhos do mundo.
Michel Rolland, escreveu sobre esse terroir:
"Uno siente que tal conjunto de variedades de suelo es demasiado bueno para ser verdad. El viñedo Clos Apalta se beneficia de un microclima sin precedentes, con una exposición inigualable, un drenaje perfecto y un mosaico de terruños: más de lo que podríamos haber esperado."
Michel Rolland, Enologo Consultor en Clos Apalta

LA PREEMINENCIA DEL TERROIR - COMBINANDO RARIDADES NATURALES
Es un momento mágico; cuando las nubes descienden de la montaña. El sol sale lentamente. Un halo se asienta sobre la bodega.
Andrea Leon, Directora Tecnica de Clos Apalta

CLIMA
Clos Apalta tiene un microclima que es significativamente distinto al clima general de Chile. Podría llamarse semi-mediterráneo, con lluvias invernales y un verano largo y seco; condiciones climáticas que permiten que la uva alcance una madurez óptima. La extrema oscilación térmica favorece la acumulación de antocianinas que crea el color intenso y profundo de los vinos.

EXPOSICION
El viñedo está ubicado a la entrada del Valle de Apalta, con sus 60 hectáreas sembradas en forma de anfiteatro. Disfruta de una exposición mayoritariamente sureste, bastante rara en Colchagua, que limita la insolación y protege las viñas viejas plantadas en suelos pobres de granito del calor extremo. El río Tinguiririca y los cerros de la precordillera andina, encerrando el viñedo, aseguran que nuestras cepas reciban una exposición equilibrada a los elementos: al atardecer, las laderas protegen las uvas de los rayos del sol y evitan quemaduras y deshidratación en la época más calurosa. del día.

VIÑEDO CENTENARIO
EDAD DEL VIÑEDO
Las parcelas más antiguas se plantaron entre 1907 y 1945; importadas de Francia a finales del siglo XIX. Un viñedo centenario único con 40 hectáreas de pie franco, con viñedos de 80 años de edad. El Carménère y el Cabernet, con sus fenoles de alta calidad, dan uvas soberbias y suculentas.

Un terroir único donde las cepas centenarias se mezclan armoniosamente con la naturaleza circundante.
Charles-Henri de Bournet, Presidente y CEO de Clos Apalta

CONFIGURACION DEL VIÑEDO
Desde el comienzo de este viaje, nos hemos esforzado por alcanzar la perfección. Durante el desarrollo del proyecto, se plantaron otras cepas al lado de las viñas viejas, de acuerdo con el mejor trazado que se descubrió primero en Chile. Esto incluye plantaciones al pie de montaña con una alta densidad de 6600 plantas por hectárea y rendimientos limitados con una producción de 45hl / ha, equivalente a la de Burdeos. Hoy en día, el Carménère es la capa principal de nuestros vinos, acompañado por Merlot, Cabernet sauvignon y Petit Verdot.

Las plantaciones de viñedos forman paisajes asombrosos, casi abstractos, de líneas onduladas.
Andrea Leon, Directora Tecnica de Clos Apalta