Krucha ,orkiszowa szarlotka rozpływająca się w ustach . Pychota !

Orkiszowa szarlotka 🥮

Składniki ciasto

2 szklanki mąki orkiszowej
Kostka masła 200g (bezpośrednio z lodówki)
1 żółtko -można jajko , ciasto będzie nieco bardziej zbite
80g cukru (1/4 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli

Masa 🍏🍎

4 duże jabłka -można więcej
Cynamon według uznania

Blacha / forma na ciasto 20/27

Łączymy wszystkie składniki 2 szklanki mąki ,zółtko lub jajko, 1/4 szklanki cukru , pokrojoną kostkę masła , 2 łyżeczki proszku do pieczenia , szczypta soli i zagniatamy na zbitą kulę.
Zawiń je w folię i umieść w lodówce na całą godzinę. U mnie na filmie widać nierozpuszczone masło ,nie szkodzi , rozpuści się podczas pieczenia 😉

Przygotowanie masy 🍎🍏

W między czasie kiedy ciasto się chłodzi obieramy jabłka i scieramy na grubych oczkach . Starte jabłka odkładamy na 20 min do puszczenia soku . Po 20 min odciskamy trochę soku i posypujemy cynamonem .

Po 1 h czasu wyjmujemy ciasto z lodówki , dzielimy ciasto na dwie części . Jedną połówkę do zamrażarnika.
Wykładamy dno formy papierem do pieczenia i kładziemy ciasto pociętymi kawałkami,następnie zlepiamy w gladki spód. Na gładki spód ciasta wykładamy starte jabłka .

Na koniec wyciągamy odlożoną wcześniej połówkę z zamrażalnika i ścieramy na grubych oczkach . Szarlotkę wkładamy do piekarnika ☺️

Pieczenie 180 stopni góra /dół 70 min na środkowym poziomie .
Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego 😋