Дали е ова највкусната посна баклава? / How to make baklava | Мама Роуз / Mama Rose

Follow us on Facebook -   / homemade-kitchen-show-103286465049227  
Follow us on instagram -   / homemade_kitchen_show  

Состојки за баклава / Ingredients for baklava
600 гр кори / 600 gr filo pastry
500 гр мелени ореви / 500 gr grinded walnuts
300 гр сецкани ореви / 300 gr pieces of walnuts
1 маргарин / 1 margarine
50 мл масло / 50 ml sunflower oil

Состојки за шербет / Ingredients for syrup
900 гр шеќер / 900 gr sugar
650 мл вода / 650 ml water
1/2 лимон / 1/2 lemon

Начин на подготовка за баклава / Instructions
Со растопен маргарин и масло, се мачка првата кора / with melted margarine and oil, brush the filo pastry
Се распоредуваат мелените и сецканите ореви на кората / add the grinded and crushed walnuts
Се зема една игла и се замотува кората и се трга на страна / With knitting needle, wrap up tightly the pastry and put aside
На втора кора се премачкува само маргарин и масло / on the second filo pastry we brush it with margarine and oil only
Се зема првата кора и се става врз втората и се мотаат заедно / We take the first pastry and wrap the second one around it
Откако ќе ја завиткате, се набираат двата краја и се става во намрсено тавче / once you have wrapped the 2 pastries rolls, push inward and squeeze. Then put it in a baking tray that's being oiled
Повторете ја целата постапка се додека се потрошат сите намирници (кори, ореви) / Repeat the procedure until all goods are used
Откако ќе завршите, се премачкуваат корите со маргарин и масло / once you finish the baklava, brush on top with margarine and oil
Се печат во загреана релна на 170 С за 45 минути / bake in heated oven at 170 C for 45 min
Откако ќе се испече баклавата, се остава да олади / once the baklava being baked, set aside to cool off
Шербет / Syrup
Во тенџере, се ставаат водата и шеќерот / add water and sugar in a sauce pan
Откако ќе зоврие водата, броиме 8 минути и се трга на страна / once it starts boiling, count 8 minutes and then remove from stove
Се остава 10 минути да олади и се додава лимоновиот сок / leave for 10 min to cool then add the lemon juice
Со шербетот се полева ладната баклава / add the syrup on the cold baklava
Се чека да се упие шербетот неколку часа, па спремна е за сервирање / wait couple of hours until serving