【因Asia Best之名】香港分店LOUISE開業四個月被評欠驚喜 美食作家推介三道傳統法國菜平反
Автор: 果籽
Загружено: 2023-06-08
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在2019年,法籍主廚Julien Royer所主理位於新加坡的法式餐廳Odette榮獲亞洲第一的名銜。而同一年,Julien決定在香港開設餐廳LOUISE,並且由Franckelie Laloum擔任行政主廚。背負着Julien亞洲第一的名銜,Franckelie感到無比的壓力,但他同時感謝Julien的信任,在這個背景之下,Louise到底是一間怎樣的餐廳呢?
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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