【新手甜點】免烤超簡易！全素藍莓芝士蛋糕｜How to Make Vegan Blueberry Cheesecake (Eng Sub)｜素食食譜｜ASMR

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製作份量：16cm圓形撻模一個
製作需時：30分鐘
總共需時：8小時30分鐘

餅底｜Crust

25g 椰棗 Date
25g 無味椰子油 Odourless coconut oil
60g 純素消化餅 Vegan digestive biscuit
40g 杏仁 Almond
40g 核桃 Walnut

藍莓醬｜Blueberry Jam

50g 藍莓 Blueberry
15g 砂糖 Sugar
8g 檸檬汁 Lemon juice

藍莓起司餡｜Blueberry Cheese Filling

160g 腰果 Cashew
40g 楓糖漿 Maple syrup
15g 無味椰子油 Odourless coconut oil
20g 檸檬汁 Lemon juice
20g 藍莓醬 Blueberry jam
⅛ tsp 海鹽 Sea salt
65g 椰奶 Coconut milk
¼ tsp 洋菜粉 Agar-agar powder

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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)

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Timecode:

00:00// 開場｜Opening
00:05// 餅底｜Crust
01:55// 藍莓醬｜Blueberry Jam
03:33// 藍莓起司餡｜Blueberry Cheese Filling

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Gear:

Camera: Sony a7SII
Lens: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)

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a greener soul 不妥協的素食烘焙

素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！

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