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【蟻文遊戲事務所：品嚐春日味道 百香果桑葚果醬食譜】
Автор: ArtmanHK蟻文
Загружено: 2022-04-15
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Описание:
蟻文有一段時間無同大家整嘢食啦，趁春意正濃，今次同大家一齊製作百香果桑葚果醬，將百花盛開嘅春天濃縮成一樽樽酸甜清新、營養豐富嘅果醬！
百香果有「果汁之王」之稱，離遠已經聞到濃郁果香，果汁有益腸道蠕動等作用；而桑葚（即係桑樹嘅果實）蘊含不飽和脂肪酸、鐵質、鈣質等營養，生津止渴又補血氣，仲有花青素可以抗氧化添！
你唔係唔學下整嘛？
百香果桑葚果醬
材料（約500mL）：
百香果肉 200g
桑葚 400g
檸檬汁 半個
檸檬皮 少許
砂糖 250g
製作方法：
1. 將所有材料撈勻，放入雪櫃備用
2. 雪一晚後，倒入煲內煮滾
3. 煮滾後轉細火慢煮，不時攪拌
4. 煮約20至30分鐘，直至果醬變濃稠
5. 預先以滾水消毒玻璃樽，將果醬入樽
6. 攤凍後放入雪櫃，第二日即可食用
可隨個人口味調節百香果肉同桑葚嘅份量，亦可先將桑葚壓成蓉，口感更細滑。
建議整成果醬多士，亦可以用一兩羹果醬，沖成百香果桑葚梳打特飲！
#絕對係早餐下午茶優質之選
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