【蟻文遊戲事務所:品嚐春日味道 百香果桑葚果醬食譜】
Автор: ArtmanHK蟻文
Загружено: 2022-04-15
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蟻文有一段時間無同大家整嘢食啦,趁春意正濃,今次同大家一齊製作百香果桑葚果醬,將百花盛開嘅春天濃縮成一樽樽酸甜清新、營養豐富嘅果醬!
百香果有「果汁之王」之稱,離遠已經聞到濃郁果香,果汁有益腸道蠕動等作用;而桑葚(即係桑樹嘅果實)蘊含不飽和脂肪酸、鐵質、鈣質等營養,生津止渴又補血氣,仲有花青素可以抗氧化添!
你唔係唔學下整嘛?
百香果桑葚果醬
材料(約500mL):
百香果肉 200g
桑葚 400g
檸檬汁 半個
檸檬皮 少許
砂糖 250g
製作方法:
1. 將所有材料撈勻,放入雪櫃備用
2. 雪一晚後,倒入煲內煮滾
3. 煮滾後轉細火慢煮,不時攪拌
4. 煮約20至30分鐘,直至果醬變濃稠
5. 預先以滾水消毒玻璃樽,將果醬入樽
6. 攤凍後放入雪櫃,第二日即可食用
可隨個人口味調節百香果肉同桑葚嘅份量,亦可先將桑葚壓成蓉,口感更細滑。
建議整成果醬多士,亦可以用一兩羹果醬,沖成百香果桑葚梳打特飲!
#絕對係早餐下午茶優質之選
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