土豆饼 烹饪基础系列 （4）

土豆饼，土豆丝饼 potato pancake的做法
English video:    • Chinese Potato Pancakes  

材料： （两张土豆饼）
中等大小黄皮土豆 2个
葱 1根
新鲜辣椒 1 （可省去）
盐 4克 半小勺
土豆淀粉 (或者玉米淀粉） 10克 1 大勺
蒜 一瓣
生抽 15克 1大勺
白醋或红醋 15克 1 大勺
香油 3克 半小勺
芝麻适量

ingredients：
medium size gold potatoes 2
green onion 1
fresh chili 1
salt 4g / 1/2 teaspoon
potato starch （or corn starch）10g / 1 tablespoon
garlic 1 clove
soy sauce 15g / 1tablespoon
vinegar 15g / 1 tablespoon
sesame seed oil 3g / 1/2 teaspoon
sesame seeds to sprinkle on top

背景音乐：
Far Behind by Silent Partner


土豆饼，土豆丝饼 potato pancake的做法