Spargelweine: Drei Wein-Empfehlungen mit passenden Gerichten
Автор: Zum Wohle Ole
Загружено: 2025-04-22
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Spargelzeit ist auch Weinzeit. Denn der richtige Wein bringt den besonderen Geschmack des Spargels richtig zur Geltung. Doch welcher Wein passt am besten? Darum geht es in dieser Folge bei "Zum Wohle Ole". Ole nennt die richtigen Weine zu drei Spargelgerichte und erklärt, worauf es ankommt.
00:00 Was muss ein Wein mitbringen, damit er zum Spargel passt?
02:32 Wein aus Deutschland oder auch aus anderen Ländern?
03:06 Empfehlung Nummer eins (zu grünem Spargel, Spargelsalat): Domaine de la Chauvinière, Muscadet sur lie
07:49 Was steckt hinter dem Bocksbeutel?
09:21 Empfehlung Nummer zwei (zu weißem Spargel mit Sauce Hollandaise): Weingut Thomas Rheinhardt, Weißburgunder Kabinett, Gimmeldinger Meeresspinne
12:13 Den Weißwein richtig kühl halten
13:06 Passt Rosé zum Spargel?
13:48 Empfehlung Nummer drei (zu Spargel mit Schnitzel): Weingut Mohr, Rheingau-Riesling Alte Reben
Mehr Informationen zum Riesling
• Was deutschen Riesling so besonders macht ...
Mehr Informationen zu den Weinen:
https://wein-bernd.de/Domaine-de-la-C...
https://wein-bernd.de/Weingut-Thomas-...
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