LENGUADO EN SALSA DE ALMENDRAS

Para hoy vengo con una receta que nos irá genial para la noche de fin de año.

Normalmente nosotros hacemos un buen aperitivo variado y luego un plato de pescado en salsa más ligero.

Para este plato os doy esta idea, Unos lomos de lenguado enrollados y acompañados de una salsa de almendras con gambones y huevos de codorniz.

Los ingredientes que he utilizado para 4 personas:

4 lenguados grandes
8 - 12 gambas, gambones, langostinos...(lo que más os guste)
50g cebolla picada
1l y 1/2 de agua
40 g pan tostado
40 g almendras crudas
sal
aceite
opcional: huevos de codorniz cocidos para acompañar (2-3 por persona)

La receta escrita la podéis encontrar en el BLOG👇

https://gastronomicgs.blogspot.com/20...


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