[Passo a Passo] Pão de Leite Feito com Fermento Levain

Pão de Leite Feito com Fermento Levain [Passo a Passo]

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ingredientes

-1.400 kg e farinha de trigo de boa qualidade.

400 g de levain

3 ovos

-200g de açúcar

-1 pitada de sal (10 g)

400ml de leite morno

-50ml de óleo

-50g de manteiga

-200g de creme de leite sem soro.

Mas 100g de manteiga na massa.


Assar em forno 90 graus de 45 a 60 minutos.
De acordo com seu forno.

Gema para pincelar .

Calda de açúcar .

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Andrea Ribeiro

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