ALUBIAS 🫘 PINTAS COCCIÓN LENTA CON THERMOMIX 7!! 😋👍

Alubias pintas que se cocinan sin prisas, a fuego manso, dejando que el tiempo haga su magia.
Con la cocción lenta de Thermomix 7, cada grano queda tierno, meloso y lleno de sabor, como los guisos de siempre.
Un plato que abraza, que huele a hogar y que sabe a calma, cucharada a cucharada.
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Ingredientes:
250 g de alubias pintas
Manojo de perejil
5-6 dientes de ajo
200 g de cebolla
1 tomate maduro pelado
50 g de aceite de oliva
1 cta de harina común
Pastilla de concentrado al gusto
Sal
Agua
Laurel
Preparación:
Ponemos en el vaso el perejil y los ajos y troceamos 2seg/ 7. Bajamos las paredes y añadimos la cebolla y el tomate y troceamos 5seg/V5. Bajamos paredes y pesamos 50 g de aceite de oliva y sofreímos 8 m/120°/V cuchara/giro inverso. Introducimos una cta de harina el concentrado,un pellizco de sal y 100 g de agua y programamos 2m/120°/V1. Sacamos todo a un cuenco y ponemos el cubrecuchillas, activamos la báscula y pesamos el sofrito mientras lo introducimos en el vaso y añadimos hasta 900 g de agua y el laurel, programamos 20m/100°/ V cuchara/ Giro inverso. Ponemos las alubias y cocción lenta 3 h /98°